Varhainen ja kestää lämpötilan vaihteluita pohjoisella alueellamme. Hedelmät painavat noin 1,0 kg ja tuoksuva ja makea massa.
1,0 g = 25-40 siementä.
Hunajameloni. Bot.: Cucumis melo L.
* Melonivesi.
Meloni, leikattu paloiksi, kaada kuuma siirappi, joka on valmistettu sokerista, sitruunamehusta ja 500 ml:sta vettä. 20 minuutin kuluttua lisää kiehuvaa vettä.
Siivilöi juoma liinan läpi, lisää likööri makua varten ja jäähdytä. Tarjoile kylmissä kupeissa, joissa kussakin on 4 palaa melonia ja 1 pala jäätä.
1 meloni (1/2 kg), 250 g sokeria, 1 sitruuna, 500 ml kivennäisvettä, 4 rkl. ruokalusikallista appelsiinilikööriä
* Melonin ja vesimelonin salaatti.
Leikkaa melonin ja vesimelonin hedelmäliha kuutioiksi, luumut - viipaleiksi, salaatti - leikkaa. Lisää viinirypäleet, smetanakastike ja sekoita kaikki.
Koristele salaatilla ja hedelmillä. 100 g vesimelonia, melonia, luumuja, viinirypäleitä, 40 g vihreää salaattia, 1/2 kuppia smetanakastiketta.